L' Escargot Jurassien
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Tout nos escargots sont court-bouillonnés aux vins d'Arbois

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Escargots court-bouillonnés aux vins d'Arbois

Calibre Moyen et Belle Grosseur
en 3, 5, et 8 douzaines 

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Escargotine à la Bourguignonne

Escargot à tartiner

50% d'escargots et 50% de farce bourguignonne


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Escargotine à l'Ail des Ours

Escargot à tartiner

50% d'escargots et 50% de farce à l'Ail des Ours

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Escargots Confits

Escargots confits dans de la graisse de canard, 

huile d'olive et piment d’Espelette.

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Cassolette à la Jurassienne


Plat préparé à base de creme fraiche, mélange de 

champignons, vin d'Arbois et 2 douzaines 

d'escargots.

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