L' Escargot Jurassien
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Mis en nurserie sous serre dès l'age de 4 jours, les naissains y resteront 45 jours afin d'être protégés du froid.
Puis, élevés dans nos parcs en plein air à 860m d'altitude, nos escargots grandissent sur un couvert végétal adapté à leurs besoins.